枸杞麵線煎

枸杞麵線煎。】
《材料》
麵線1把、水蓮1把、枸杞少許、芹菜少許
《調味料》
胡麻油2湯匙、蓮藕粉
《製作方法》
1.將水蓮、枸杞依序汆燙備用。
2.麵線放入滾水中煮1分鐘,再撈起壓平後放涼。
3.鍋中倒入胡麻油加熱,放入麵線煎一下,
再續放入芹菜末和蓮藕粉水,煎至金黃,起鍋切塊擺盤。
4.最後,撒上枸杞,並且用水蓮裝飾即可。
5.美味上菜

冰心綠豆糕  

冰心綠豆糕。】
《材料》
綠豆仁半斤、糖粉2.5兩、黑芝麻粉適量、地瓜粉半湯匙
《調味料》
麻油半湯匙
《製作方法》
1.將半斤綠豆仁泡水3小時後瀝乾,加入半湯匙地瓜粉拌勻,
放入電鍋中,外鍋再放1.5碗的水,蒸熟備用。
2.將煮熟的綠豆仁,加入2.5兩的糖粉、半湯匙的麻油攪拌均勻,
再放入模型內,中間加入黑芝麻粉,最後再鋪上綠豆仁,壓緊後,取出冰涼即可。
3.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網

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