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【。藍帶芋排佐時蘿地瓜。】
《材料》
生豆包 200g、芋頭1顆、地瓜泥1小碗、海苔1張、起司片2片、蛋2顆、金珍菇100g、
青花菜1顆、紅蘿蔔1根、玉米筍3根、薑末10g、麵粉少許、麵包粉少許、米漿水少許
《醬料》
醬油1茶匙、香菇粉1/4茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、美乃滋少許
《製作方法》
1. 芋頭去皮切絲炸熟備用，將金針菇切段、紅蘿蔔切絲備用。
2.起油鍋放入金針菇和紅蘿蔔絲、醬油、
芋頭絲、糖、香菇粉，並加入少許米漿水一起拌炒均勻。
3.將生豆包攤開撒上胡椒粉，一半鋪上炒好的芋餡、
一半鋪上海苔片和起司片，以牙籤和麵糊封口後
再沾上蛋黃液和麵包粉放入油鍋炸至金黃起鍋。
4.將蔬菜汆燙後和芋排、地瓜泥擺盤，擠上美乃滋即可。
5.美味上菜
地瓜泥
《材料》
材料:鮮奶油30g、鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙
《製作方法》
1. 地瓜去皮切片蒸熟搗泥，加入鮮奶油、鹽、糖、
胡椒粉，時蘿切碎加入拌勻，再回蒸籠加熱備用。
本篇圖文轉自大愛影音網
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