【。。】
《材料》
中筋麵粉300克、冷水125CC、黃花、木耳、紅蘿蔔、蛋花、澄粉、
金針菇、筍片、香菇、野薑花、番茄、生薑、小黃瓜、黃椒、娃娃菜
《調味料》
鹽少許、香油一小匙、薑末一小碗、花椒少許、
八角少許、鎮江醋一小碗、太白粉少許
《製作方法》
1.將番茄、小黃瓜、野薑花等材料切好後，放入炒鍋炒熟。
2.加入開水成湯汁狀，並加入鹽等調味料，再加入太白粉水勾芡，鎮江醋調味。
3.中筋麵粉加入125CC的水，揉成麵團後，搓成長條狀切小塊，
用手指按壓成貓耳朵狀，滾水煮熟。
4.貓耳朵放入調好的湯汁裡，花椒淋上熱油爆香後，撒在貓耳朵上即可。
5.美味上菜
本篇圖文轉自大愛影音網
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