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照燒海苔卷。】
《材料》
豆包4張、海苔4張、麵粉少許。
《調味料》
鹽1小匙、胡椒粉1小匙、味醂2小匙、味增1小匙、素蠔油1小匙、糖1小匙、白芝麻適量。
《製作方法》
1. 將味醂、素蠔油、味增、糖、胡椒粉調勻成醬料備用。
2.將豆包鋪平,抹少許胡椒鹽,再放上一層海苔片後捲起,用麵糊黏住固定。
3.起油鍋將海苔卷煎至金黃,再加入醬料略煎盛盤,切片後撒上少許白芝麻即可。
4.美味上菜

2 

筍絲豆包卷。】
《材料》
脆筍半碗、木耳6片、香菇6朵、紅蘿蔔半根、豆包4張、薑末適量、麵粉少許。
《調味料》
醬油膏1小匙、砂糖1小匙、胡椒鹽1小匙。
《製作方法》
1. 炒好的香菇絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、脆筍絲放涼備用。
2..將豆包鋪平,抹少許胡椒鹽,再放上炒料捲起,
用麵糊黏住固定後,下鍋炸至金黃,最後盛盤切片即可。
3.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網

 

 

 

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