紫菜豆皮捲














 


紫菜豆皮捲










 







  材料:豆皮、香菇、紅蘿蔔、醬油膏、沙茶、醋、海苔、九層塔、香椿。


作法:
A.油爆香菇,紅蘿蔔絲炒乾酥後加醬油膏,香椿起鍋。
B. 醬油膏、沙茶、醋,調味成醬料備用。
C1.豆皮攤開放一匙醬料後鋪上紫菜捲起來。
C2.豆皮攤開放一匙醬料後鋪上紫菜放炒過的香菇絲捲起來。
D.少油小火煎成金黃色即可對斜切排盤。




















豆皮攤開放一匙醬料後鋪上紫菜,九層塔或豆皮攤開放一匙醬料後鋪上紫菜放炒過的香菇絲捲起來(因為Alex不敢吃香菇所以做兩種口味)
 
有放香菇,不放九層塔可以放冰箱2天都可食用放入九層塔最好當餐用完,葉色才不會變黃。

 


資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!IhfF2i.RGBjIVI6GGTsKcmWl/article?mid=38203

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