紫米芋頭糕

紫米芋頭糕。】
《材料》
芋頭1個、紫米2杯、白米1杯、金桔餅5個、枸杞少許
《調味料》
糖4兩、無鹽奶油1小塊
《製作方
法》
1. 將紫米泡8小時後與白米混合,再和3杯清水一起入電鍋,
外鍋放1杯水蒸熟備用。
2.芋頭切塊蒸熟搗泥,並趁熱加入鮮乳油及糖拌勻。
3.金桔餅切丁備用。
4.取適量的芋泥,加入2~3個金桔丁後,搓揉成圓形,
再以紫米包覆成球狀,放在蛋糕紙上,並用枸杞點綴即可。
5.美味上菜

梅汁蒟蒻果凍  

梅汁蒟蒻果凍。】
《材料》
梅汁200cc、糖2兩、蒟蒻果凍粉100克
《製作方法》
1. 將200cc梅汁加入400cc水煮滾放涼備用。
2.清水600cc入鍋,再倒入蒟蒻果凍粉,以小火一面煮一面攪拌,待滾了之後熄火,
加入放涼的梅子水拌勻,即可倒入製冰盒,待放涼後再放入冰箱冷藏即可。
3.美味上菜
本篇圖文轉自大愛影音網

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