乾煸四季豆比薩  

乾煸四季豆比薩。】
《材料》
餅皮部分--高筋麵粉250g、新鮮酵母5g、水140g、香油5cc、鹽2g;
餡料部分--四季豆80g、紅黃甜椒絲各15g、香菇絲20g
《調味料》
素肉燥醬3T、素蠔油1/2T、胡椒粉1/4t、素食起司絲100g
《製作方
法》
1. 新鮮酵母加水調和均勻,將香油、鹽加入高筋麵粉裡,再加入酵母水揉成麵皮醒好備用;
四季豆切條放入油鍋炸熟後,放入素蠔油、素肉燥、胡椒粉拌勻,再將香菇、紅黃椒切條備用­。
2.將醒好的麵皮擀成圓形,最外圈鋪上起司絲50g向中心收邊捲起,
麵皮塗上素肉燥醬,再將起司絲、紅黃椒、香菇和四季豆平舖在麵皮上。
3.烤箱設定200度,烤15~20分鐘直到比薩呈金黃色即可。
4.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網

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