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【。拔絲蘋果。】
《材料》
蘋果1顆、脆酥粉1大碗、清水半碗、砂糖半碗、紅麥芽糖半碗、
肉桂粉1小匙、油1大匙、黑芝麻1大匙、海苔粉1大匙
《製作方法》
1. 蘋果去蒂去籽、連皮切成小塊，接著沾裹脆酥粉糊後，
放入熱油中，酥炸至金黃色撈出備用。
2.鍋中放入半碗清水、糖、紅麥芽糖煮融，再將肉桂粉入鍋煮至起泡時，
加入油，以及酥炸的蘋果拌勻，起鍋前再撒入黑芝麻、海苔粉拌勻即可。
3.美味上菜
【。香麴紅蘋。】
《材料》
蘋果1顆、麵糊1碗、紅麴醬半碗、砂糖半碗、麥芽糖1小匙、
油1大匙、太白粉水1大匙、白芝麻1小匙
《製作方法》
1. 蘋果連皮切小塊，再沾裹麵糊，油炸至金黃色備用。
2.起油鍋放入紅麴醬、半碗清水、砂糖、麥芽糖煮融，接著加入1大匙油，
以及炸蘋果拌勻，起鍋前再以太白粉水勾芡後，撒上白芝麻即可。
3.美味上菜
本篇圖文轉自大愛影音網
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