苦瓜煲

苦瓜煲。】
《材料》
苦瓜1條、烤麩3片、辣椒1條、香菜少許。
《調味料》
紅麴油膏半杯、冰糖1小匙。
《製作方法》
1.烤麩、苦瓜切塊,入鍋油炸備用。
2.砂鍋依序放入烤麩、苦瓜,再加入冰糖、紅麴油膏、
適量水調味,煮20分鐘 後,撒些香菜末、辣椒末即可。
3.美味上菜

素蚵煲  

素蚵煲。】
《材料》
草菇300克、豆腐2塊、碧玉筍200克、辣椒2條。
《調味料》
紅麴油膏半杯、豆豉20克。
《製作方法》
1.草菇入鍋汆燙;豆腐切塊;碧玉筍、辣椒切絲備用。
2.砂鍋放入豆腐、草菇、豆豉、紅麴油膏、適量水煮20分鐘,
再加入碧玉筍、 辣椒絲,最後淋上少許熱油即可。
3.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網

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