【。紅麴素香腸。】
《材料》
豆皮1張、麵腸2條、紅麴1匙半、地瓜粉1匙半、麵粉適量
《製作方法》
1. 麵腸切條加入紅麴醬拌勻醃漬24小時。
再加入地瓜粉增加黏稠。
2.豆皮切半張，取適量的麵腸排在豆皮上，
包緊移入蒸鍋蒸約10分鐘極為素香腸。
3.美味上菜
【。五福卷。】
《材料》
素香腸2條、素烏魚子1塊、小黃瓜2條、春卷皮5張、
素茶鵝半條、紫菜糕1塊、沙拉醬1包、素鬆1/4包
《製作方法》
1. 素茶鵝入鍋煎至金黃後切條狀備用。
2.紫菜糕、素香腸、素烏魚子切條，小黃瓜切條用少許的鹽醃一下。
3.取一張春卷皮平鋪，擠上沙拉醬，再放上素茶鵝、素香腸、素烏魚子、小黃瓜、紫菜糕，
再撒上適量的素鬆，包捲起來，周圍以沙拉醬黏合，最後再切塊排盤即可。
4.美味上菜
本篇圖文轉自大愛影音網
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