《材料》
冬粉三小把、大朵乾木耳約三片、小黃瓜兩條、九層塔少許、
大陸妹5把、番茄一顆(切片)、紅蘿蔔半根、干絲一碗
《調味料》
花生粉半碗、辣椒醬適量
《製作方法》
1. 冬粉、乾木耳泡水備用，紅蘿蔔、木耳、小黃瓜切絲，番茄切片
2.將冬粉、紅蘿蔔絲、木耳絲汆燙
3.木耳絲、紅蘿蔔絲、大陸妹、小黃瓜絲、九層塔放入碗中，加入冰塊冰鎮後瀝乾，
4.放入冬粉與素魚露醬汁拌勻，盛盤後灑上花生粉即可。
5.美味上菜
【素魚露作法】
《材料》
白蔭油、二號砂糖、鹽、檸檬汁、辣椒末
《作法》
1.白蔭油與水以1:5的比例調和備用
2.燒一鍋熱水，放入糖攪至融化，放涼後，
再放入白蔭油水、鹽、檸檬汁、辣椒末，然後冰鎮。
完成後裝罐放冰箱保存。
再放入白蔭油水、鹽、檸檬汁、辣椒末，然後冰鎮。
完成後裝罐放冰箱保存。
本篇圖文轉自大愛影音網
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