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瓢瓜其實就是胡瓜，含有豐富的纖維跟水分。
這道美食主要是以胡瓜作成似天副羅的口感!!
這道美食主要是以胡瓜作成似天副羅的口感!!
材料
胡瓜-.......1大枝
香菇絲.......400g
太白粉.......300g
麵粉..........600g
鹽.............適量
味素..........適量
冰糖..........適量
白胡椒粉....少許
step1.
將香菇爆香之後把事先切好的胡瓜絲放入鍋內
在此先不加水，蓋上鍋蓋之悶2~3分鐘
step2.
放入鹽、冰糖、味素(皆為1:1:1的比例)
白胡椒粉適中
翻攪一下蓋上鍋蓋繼續悶1~2分鐘
step3.
把熟透的胡瓜絲和上麵團
(麵團由 麵粉與太白粉 2比1的比例加水製作)
step4.
攪勻的麵團及可放入平底鍋煎煮
一道超級美味的瓢瓜煎就完成了(拍手!!)
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