紅麴滷豆包。】




《材料
豆包8片

《調味料》
紅麴醬1匙、油1匙、豆瓣醬、鹽、糖

《製作方法》
1. 豆包洗淨

2.鍋中放油,先煎豆包至兩面呈金黃色

3.紅麴醬1匙+豆瓣醬半匙+鹽+糖+水100cc燜10分鐘

4.不需收太乾,入味即可

5.起鍋盛盤

6.美味上菜

《主廚小撇步
豆包用煎的就可以不需用炸的,烹調能減少油炸會更好,比較健康喔!




詳細全文請參考素食營養YA-小紀營養師


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