【。新北市。文山草堂。】




文山草堂


TEL: 2665- 1688 
新北市石碇區碇格路二段二號

(北
47縣道6.5公里)

營業時間:
11:00 ~ 20:00  採預約制 (週一~-二公休)



【。燴豆腐。】
親切的店員特別提到
是今天早上才採買的石碇百年老店的硬豆腐,
與一般豆腐相較確實咬起來稍硬,淋少量的醬汁於上頭,
吃得到豆腐本身的質地與黃豆的香氣。



【。竹葉飯。】

一般份量是用木頭盆盛裝,因為我們今日是單人餐,
所以用黑底描花的碗盛裝,飯不僅只白飯而已,
還用淺綠的芹菜末、切成花朵樣式的紅蘿蔔和醃漬過
的黑豆將飯裝飾的極為美觀。上來就香氣撲鼻,


只吃一口也覺得齒頰留香,
香氣來自於蒸過的竹葉及早已與飯混合的細碎芹菜丁,

是一股天然的清香,極好吃。
鄰桌的客人也再追加兩盆飯,可見他們的米飯有多迷人。



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