材料:
蛋豆腐1盒、薑末5公克、香菇15公克、胡蘿蔔100公克、
鮮菇鮮味炒手6公克、水 80CC、白胡椒粉1/4茶匙、米酒1大匙

製作方法:
1. 將蛋豆腐切丁;香菇泡水至發後切丁,備用。

2. 胡蘿蔔用湯匙刮成碎末,熱鍋下2大匙沙拉油,
放入胡蘿蔔碎末炒至出紅油。

3.加入鮮菇鮮味炒手及所有調味料炒勻煮滾後,
放入蛋豆腐略煮至湯汁濃稠,灑上香油即可。

4. 美味上菜

小秘訣:
紅蘿蔔只要加熱炒到透,吃起來就會非常鮮甜,
紅蘿蔔特殊的味道也會消失,讓不敢吃紅蘿蔔的小朋友更能接受。

本篇圖文轉自康寶官方網站


《美味延伸
【愛吃小編心內悄悄
也可以在上面鋪上一些起司片或是在裡面加入蛋液,增添風味唷!!



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