素香高麗菜煎餅 。】



材料:
高麗菜1/4顆、紅蘿蔔(中)1/4條、蒟蒻麵1/2包、蘆筍(大)3支、
鮮菇鮮味炒手3平匙、麵粉3大匙、太白粉1大匙、水3大匙

製作方法:
1. 高麗菜切絲;紅蘿蔔、蘆筍去皮切條,備用。
2. 所有調味料混合成麵糊,加入作法1的材料與蒟蒻絲,混合均勻。
3.熱鍋,倒入少許油,倒入作法2的麵糊煎成餅狀,且兩面金黃即可。
4. 美味上菜

小秘訣:
煎餅要煎得漂亮要有耐心,麵糊倒入鍋中後壓平,以中小火慢煎至成形,
煎餅能輕易在鍋中輕易滑動,再翻面才不會碎散,
且顏色會呈現漂亮金黃色且不焦黑。

本篇圖文轉自康寶官方網站

美味追加
也可以在裡面加一些起司絲或是蛋汁,增添風味唷!!


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