蕃茄菇菇麵

蕃茄菇菇麵 。】
《材料》
麵條300克、番茄3顆、杏鮑菇100克、素鹹魚100克、香菜適量。
《調味料》
月桂葉2片、糖1小匙、香菇粉1小匙。
《製作方法》
1.起油鍋爆香素鹹魚丁,再加入番茄丁、杏鮑菇丁、
適量水炒勻後,以月桂葉、糖、香菇粉調
味,即為番茄菇菇醬。
2.將番茄菇菇醬淋在燙熟的麵條上,再放些香菜即可。
3.美味上菜

涼拌三色菇   

涼拌三色菇。】
《材料》
白玉菇200g、袖珍菇200g、黑木耳100g、紅蘿蔔1/2條、
芹菜100g、香菜少許、越南香菜100g。

《調味料》
白醬油3小匙、糖2小匙、香菇粉1小匙、
檸檬汁1小匙、辣椒粉1小匙、糯米粉適量。

《製作方法》
1.紅蘿蔔、白玉菇切小段;香菜、越南香菜、
芹菜切末;黑木耳、袖珍菇、白玉菇、紅蘿蔔汆燙備用。
2.取小碗放入白醬油、香菇粉、辣椒粉、
糖、檸檬汁調勻,即為醬料備用。
3.取大缽放入汆燙好的食材、醬料與香菜、芹菜、
越南香菜攪拌,最後加入適量糯米粉拌勻即可。
4.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網

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