節省紙張、用水、用電,避免過度消費、過度包裝,愛物惜物、思考回收與再利用,都是從李遠哲講的「節約」兩個字出發,應用在生活小事裡面,只是查爾斯王子把小事講得很明確,例如「多淋浴少泡澡」這類每天都要做的事,他把它講得很重要,影響力很大,是可以「讓未來不一樣」的事。


勿以善小而不為,勿以惡小而為之,講得就是這個道理吧!


不要覺得開冷暖氣時家中仍有縫隙沒關係,不要覺得多印一張紙沒什麼,不要覺得倒掉一點剩菜無所謂,只要每個人都養成了珍惜資源的習慣,這些「小善」就會累積成足以使我們生活品質更好、更健康的元素。


說到健康,美國前總統柯林頓為此改變了飲食習慣,在女兒雀兒喜的素食婚禮前,他就靠素食和運動減重成功,九月接受雅虎新聞專訪時,他表示仍繼續維持近乎素食的習慣。


他除了希望讓自己保持健康,也希望能降低對環境的衝擊,替下一代留下美好的環境,當然,包括他未來的孫子。


三位名人的出發點,其實都是「永續」兩個字,人類、環境、地球想要永遠存續、傳承下去,勢必要「節用」所有的資源,才有東西「留」給後人啊!素食跟儉約真的是一體兩面,筆者常見許多素食者十分惜福,用餐時很少有剩菜,這個美德只要再多應用於生活各細節中,就能引領潮流了。


試想, 李遠哲 博士爲什麼要對大家說:「在亞洲、在世界上,我們(臺灣)能夠為世界走出一條路、做出一個榜樣,那我們才是真正偉大的人!我想台灣是有機會可以做到的!」


台灣有十分成熟的素食產業和便利的素食環境,我們有機會當全世界的榜樣,其實只剩下一個重點,是我們必須要有使命感,結合「素」與「樸」兩個珍貴的價值,在生活各層面都珍惜資源,實踐樸素儉約,相信每個人都有可能當上那個「真正偉大的人」!

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