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材料：
中芹 少許
枸杞 少許
A：
荷蘭豆 10片
蓮藕 3兩
白果 10顆
B：
鹽 少許
糖 少許
香菇粉 1/2茶匙
水 1小匙
太白粉 少許
油 少許
作法：
1. 蓮藕切片泡水，避免變黑。
2. 荷蘭豆剝好，中芹切段。
3. 枸杞泡水備用。
4. 取一鍋熱水，將A汆燙備用。
5. 取一熱鍋，將中芹爆香後，加入A及B拌炒，再用太白粉勾芡。
6. 起鍋前放入枸杞盛盤即可。
本食譜轉自 http://www.ctworld.org.tw/arts/vegetarian/061.htm
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