材料：
中芹　　　少許
枸杞　　　少許

A：
荷蘭豆　　10片
蓮藕　　　3兩
白果　　　10顆

B：
鹽　　　　少許
糖　　　　少許
香菇粉　　1/2茶匙
水　　　　1小匙
太白粉　　少許
油　　　　少許



作法：
1. 蓮藕切片泡水，避免變黑。
2. 荷蘭豆剝好，中芹切段。
3. 枸杞泡水備用。
4. 取一鍋熱水，將A汆燙備用。
5. 取一熱鍋，將中芹爆香後，加入A及B拌炒，再用太白粉勾芡。
6. 起鍋前放入枸杞盛盤即可。


本食譜轉自 http://www.ctworld.org.tw/arts/vegetarian/061.htm




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