又到了「週一無肉日」,朋友們記得要吃素喔!


今天小紀素食料理DIY分享一道家常菜「枸杞高麗菜」


枸杞不只是燉中藥可用,拿來入菜也很棒





材料:高麗菜200g、黑木耳30g、枸杞30顆、薑5g


調味:油、海鹽


步驟:


1.全部食材洗淨,高麗菜、黑木耳、薑切片狀




2.鍋中放油,下薑片與枸杞炒香,起鍋備用



3.放入高麗菜、黑木耳炒香,加水30cc、1小匙鹽巴燜煮5分鐘



4.再將薑片、枸杞入鍋拌炒均勻



*就用枸杞子本身有甜度,故不需再加糖,非常清爽又養生的一道家常菜!





本篇圖文轉自素食營養YA-小紀營養師

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