泰裕素食品南北貨大賣場

【糖醋麵捲】





材料:
麵腸3條、炸腰果半碗、奇異果、香菜

調味料:
糖、素蠔油、甜辣醬、地瓜粉

製作方法：
1. 麵腸用手撥成大小適中的薄片，平均沾裹乾的地瓜粉後，入油鍋炸酥。
2.熱鍋，加入素蠔油、甜辣醬、糖、適量水煮滾，起鍋淋在麵卷上，
3.再撒上壓碎的炸腰果，並以切好的奇異果片圍邊擺盤即可。

小撇步報妳知:
◎沾地瓜粉炸較酥脆

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【涼拌土豆絲】





材料:
馬鈴薯1個、紅蘿蔔半條、芹菜1支、紅辣椒少許、白芝麻少許

調味料:
鹽1小匙、香油少許

製作方法：
1. 馬鈴薯切絲泡水去澱粉，再汆燙撈起冰鎮備用。
2.紅蘿蔔切絲、芹菜切絲汆燙備用。
3.馬鈴薯與紅蘿蔔、芹菜混合，加入鹽、香油拌勻入味後，
再放上辣椒絲、撒上少許的白芝麻即可。

小撇步報妳知:
◎馬鈴薯泡水去澱粉較脆

本篇圖文轉自現代心素派