香酥海苔卷。】




《材料
海苔、馬鈴薯、香菇、素蟹肉棒、低筋麵粉、素漿、薑

《調味料》
白胡椒粉、鹽、二號砂糖

醬汁材料
二號砂糖、素蠔油、香油、太白粉

《製作方法》
1. 薑、香菇、素蟹肉棒切末。

2.起油鍋,薑、香菇、素蟹肉末依序放入爆香,再加入糖、鹽、白胡椒粉調味。

3.馬鈴薯蒸熟,放入已爆香的薑、香菇、素蟹肉,以及素漿,攪拌均勻成為餡料。

4.低筋麵粉加水、鹽、砂糖、油拌成麵糊備用。

5.取適量餡料,用海苔包起來,以麵糊封口。

6.油炸的吃法,就是將海苔卷裹上已發酵的麵糊,入鍋炸至熟,起鍋再撒上胡椒粉即可。

7.美味上菜




本篇圖文轉自 現代心素派



    全站熱搜

    泰裕泰小編 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()