泰裕素食品南北貨大賣場

地址： 台北市中山區長安東路二段171-9號1樓

電話：02-27773843

座位數：約 24 個

公休日：週日

在南京東路、復興北路及長安東路的熱鬧商辨大樓林立處，
有一家美味且極具特色的日式蓋飯蔬食店。

 老闆自兩年起因接觸慈濟水懺活動，繼而轉念吃素，
原本的日式葷食店也完全大翻轉，完全將菜單做成素食料理。

餐點有各式日式蓋飯、拉麵及日式小菜等。
店內裝潢如日式料亭，有吧台、簡單的木桌椅，

 供應茶水，以沈穩色系的食器盛裝，麻雀雖小五臓俱全。
各種特色餐點讓人讚不絕口，部份餐點含有蛋奶，要事先跟店家溝通。

 老闆多年日式料理手藝，將素食餐點再創新，口味稍偏甜，
若不習慣可事先跟店家溝通味道部份，也是附近上班族午餐的好選擇。

老闆提到下定決心要由葷食店改為素食店時，內心恐懼不安，
但認為這是做對的事情，決定從頭做起。

初轉變時，有些熟客以為店家是開完笑的，甚至以為是不是一時三分鐘熱度。
老闆用他精彩的菜單、吃得滿意口耳相傳的客人說明他的決定。

小菜，皆是冷盤，這次一口氣叫了三種一樣價位的拼盤小菜。
會依時節出不同口味及食材的小菜。
現在有合適夏天食欲不振時來點清爽或是較重口味的涼拌菜。

如日式口味的醬燒牛蒡切細絲、清爽的涼拌劍筍、口味稍重的玫瑰油G等，
值得客人來試試不同口味的小菜。

日式蓋飯，口味稍甜。薯排蓋飯用味醂、蕃茄醬與新鮮蔬菜和海苔絲拌勻，稍帶涼意。
薯排用麵糊裹上，再油炸成金黃外皮，表面香酥內餡軟若雲朵，滋味絕佳。

醋飲。使用清爽的蘋果釀成的醋飲，適合在吃完油膩及重口味食物時，
讓口腔保清新感同時讓味蕾靈敏。

 豐盛料多的湯。這次是鮮美的豆芽湯，豆芽燉煮得熟爛，
還有大量新鮮蔬菜及豆皮和菇等，誠意十足。

老闆娘和老闆是很容易親近的人，有熱忱的服務再加上美味的日式料理，
有特色且具人情的店家。

詳細全文請參考熊喵 花卉攝影寫真&蔬食紀錄