南瓜沙拉。】




《材料
南瓜、黃地瓜、芋頭、小黃瓜、紫地瓜、馬鈴薯、蘋果、土司丁、美生菜

《調味料》
鹽、沙拉醬、奶油、胡椒


《製作方法》
1. 紫地瓜、黃地瓜、芋頭切丁炸熟。

2.蘋果削皮切丁,過鹽水備用。

3.小黃瓜去籽切丁,加入少許鹽搓揉後,以開水去鹽備用。

4.南瓜切半去籽,連皮清蒸後,將果肉取下,趁熱搗成泥,
再加少許奶油、鹽、胡椒粉、沙拉醬。

5. 待所有材料放涼後,將小黃瓜、蘋果、紫地瓜、黃地瓜、芋頭、
蒸熟的馬鈴薯放入南瓜泥中,攪拌均勻。

6. 最後以美生菜葉舖底,放上南瓜沙拉,再灑上土司丁即可食用。

7. 美味上菜。




《美味延伸
【愛吃小編心內悄悄

◎紫地瓜、黃地瓜、芋頭丁若是不想用炸的,用蒸的也不錯唷!!

◎如果想要更有口感一點,
可以再加入一些蒟蒻寒天製品或是堅果類的食材來增加口感唷!!


本篇圖文轉自現代心素派


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