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【。素荷包。】
《材料》
板豆腐、紅蘿蔔、豆皮、奶酥、麵粉、香菜
《調味料》
白胡椒粉、醬油膏、鹽、二號砂糖
《製作方法》
1.板豆腐瀝水後，用湯匙搗碎成泥，
接著加入奶酥、鹽、白胡椒粉拌勻。
2.豆皮剪成大圓片、紅蘿蔔切小圓片，麵糊調好備用。
3.在豆皮上放入一片紅蘿蔔，上面鋪豆腐泥，接著再擺一片紅蘿蔔，
然後將豆皮四周塗上麵糊，再取一張豆皮貼上壓緊，即成素荷包之模型。
4. 平底鍋放少許油，開火後放入素荷包，煎至二面熟起鍋。
5. 再用醬油膏和糖，加水煮成醬汁，淋在素荷包上，就成為美味的素荷包。
6.美味上菜
《美味延伸》
【愛吃小編心內悄悄話】
好特別的料理、一開始小編看到這道料理，
心想說.....荷包蛋有什麼好介紹，結果認真一看，哇！我錯了，
這道是手作荷包蛋耶.天呀!!這一定要分享，
讓不吃蛋的人兒可以體驗吃荷包蛋的感覺....呵呵..
本篇圖文轉自現代心素派
《材料》
板豆腐、紅蘿蔔、豆皮、奶酥、麵粉、香菜
《調味料》
白胡椒粉、醬油膏、鹽、二號砂糖
《製作方法》
1.板豆腐瀝水後，用湯匙搗碎成泥，
接著加入奶酥、鹽、白胡椒粉拌勻。
2.豆皮剪成大圓片、紅蘿蔔切小圓片，麵糊調好備用。
3.在豆皮上放入一片紅蘿蔔，上面鋪豆腐泥，接著再擺一片紅蘿蔔，
然後將豆皮四周塗上麵糊，再取一張豆皮貼上壓緊，即成素荷包之模型。
4. 平底鍋放少許油，開火後放入素荷包，煎至二面熟起鍋。
5. 再用醬油膏和糖，加水煮成醬汁，淋在素荷包上，就成為美味的素荷包。
6.美味上菜
《美味延伸》
【愛吃小編心內悄悄話】
好特別的料理、一開始小編看到這道料理，
心想說.....荷包蛋有什麼好介紹，結果認真一看，哇！我錯了，
這道是手作荷包蛋耶.天呀!!這一定要分享，
讓不吃蛋的人兒可以體驗吃荷包蛋的感覺....呵呵..
本篇圖文轉自現代心素派
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