素荷包。】


《材料
板豆腐、紅蘿蔔、豆皮、奶酥、麵粉、香菜

《調味料
白胡椒粉、醬油膏、鹽、二號砂糖

《製作方法》
1.板豆腐瀝水後,用湯匙搗碎成泥,
接著加入奶酥、鹽、白胡椒粉拌勻。

2.豆皮剪成大圓片、紅蘿蔔切小圓片,麵糊調好備用。

3.在豆皮上放入一片紅蘿蔔,上面鋪豆腐泥,接著再擺一片紅蘿蔔,
然後將豆皮四周塗上麵糊,再取一張豆皮貼上壓緊,即成素荷包之模型。

4. 平底鍋放少許油,開火後放入素荷包,煎至二面熟起鍋。

5. 再用醬油膏和糖,加水煮成醬汁,淋在素荷包上,就成為美味的素荷包。

6.美味上菜




《美味延伸
【愛吃小編心內悄悄
好特別的料理、一開始小編看到這道料理,
心想說.....荷包蛋有什麼好介紹,結果認真一看,哇!我錯了,
這道是手作荷包蛋耶.天呀!!這一定要分享,
讓不吃蛋的人兒可以體驗吃荷包蛋的感覺....呵呵..

本篇圖文轉自現代心素派



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