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【。糖醋茄子鍋巴。】

《材料》
茄子250g、素燥50g、青椒50g、牛番茄150g、鍋巴350g

《調味料》
番茄醬50g、烏醋50g、味醂50g、醬油20g、香油25g

《製作方法》
1. 茄子、青椒切末；牛番茄輕劃十字泡熱水後，
去皮切碎；鍋巴炸至金黃色撈起備用。

2.起油鍋將牛番茄拌炒後加入茄子續煮至有點糊化後，
再放入素燥、番茄醬、烏醋、味醂、醬油、香油、青椒略炒就可以熄火了。

3.最後，將餡料放在鍋巴上食用即可。

4.美味上菜



《美味延伸》
【愛吃小編心內悄悄話】
從小就不太挑食的小編（是太好養吧！　哈...），
糖醋茄子搭配酥酥脆脆的鍋巴，
Oh!光用想的，我就餓了！
有機會一定要請我們家的總鋪師-阿玉師做看看，哈哈！！


本篇圖文轉自大愛影音網



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