材料：
生豆包 4塊
香菇 4朵
胡蘿蔔 1/4條
海苔 4片
調味料：
薑汁 1茶匙
醬油 1茶匙
沙茶醬 少許
鹽 少許
作法：
1. 調味料加水1茶匙調和備用。
2. 香菇先用少許薑汁、醬油、胡椒粉調味後蒸5分鐘。胡蘿蔔切0.5公分長條。
3. 生豆包攤開塗上調味汁，先將胡蘿蔔捲一圈捲緊，再舖上海苔片、香菇捲緊。
4. 捲好的三色卷放在盤中蒸10分鐘。
5. 備一炒鍋放一茶匙油，舖一張鋁箔紙，紙上放一湯匙砂糖、一滴醬油，再放上蒸架 ，把蒸好的三色卷放在蒸架上，蓋上蓋子用中火燻2-3分鐘。（燻的過程中不可掀開蓋子）
6. 燻好的三色卷上抹上香油，切成二段即可排在盤上食用。
註：燻到表面微黃色即可，燻太久表面會變苦。
本食譜轉載自 http://www.ctworld.org.tw/arts/vegetarian/023.htm
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