材料:
板豆腐300公克、薑片15公克、胡蘿蔔片30公克、鴻喜菇75公克、花椰菜75公克、
高麗菜75公克、鮮菇鮮味炒手12公克、白胡椒粉少許、水370CC、香油3茶匙
製作方法：
1. 豆腐切厚片；所有蔬菜切小塊，備用。
2. 熱鍋下少許油，將豆腐煎至兩面金黃後起鍋備用。
3.鍋底留少許油，薑片下鍋爆香，加入所有蔬菜及水、
鮮菇鮮味炒手及白胡椒粉煮開。
4. 加入豆腐，以小火燒煮至湯汁略收乾，灑上香油即可。
小秘訣:
豆腐經過煎的手續，可以讓豆腐在燒煮的過程中不易碎散，且更容易吸附湯汁
本篇圖文轉自康寶官方網站
美味追加
可以添加自己喜歡吃的素料，美味更是加分。
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