。胚芽蔬菜蛋餅。】




《材料
麵皮材料:中筋麵粉半斤、馬鈴薯粉3兩、鹽巴1小匙、小麥胚芽1碗

餡料2:蛋、萵苣、醬油膏、紅蘿蔔、甜菜根、素鬆、
豆苗、苜蓿芽、黑白芝麻及小麥胚芽粉

餡料3:五縠飯、海苔、素鬆、黑白芝麻及小麥胚芽粉


《製作方法》
1. 將450c.c.的清水、麵粉、馬鈴薯粉、鹽、小麥胚芽拌勻成粉漿,
醒約30分鐘後,取一瓢粉漿,放入鍋中煎熟,成為麵皮備用。

2.起油鍋打入一顆蛋,蓋上麵皮煎熟後,放上略炒過的紅蘿蔔、甜菜根、萵苣,
再鋪上豆苗、苜蓿芽、素鬆、黑白芝麻小麥胚芽粉、醬油膏,捲起後起鍋擺盤即可。

3.另取一張麵皮放在保鮮膜上,鋪上海苔、五縠飯、素鬆、
黑白芝麻小麥胚芽粉捲起擺盤即可。

4.美味上菜





。杏仁五榖漿。】

《材料
五榖飯2碗、熟南瓜子1/4杯、熟核桃半杯、熟腰果半杯、
熟黑芝麻1大匙、冰糖3大匙



《製作方法》
1. 將1500c.c.的清水煮滾,放至稍涼。

2.再將五榖飯、南瓜子、核桃、腰果、
黑芝麻、冰糖、溫水打成漿即可。

3.美味上菜



《美味延伸
【美味小撇步
五縠米飯的料理撇步:
將2杯五穀米加入3杯清水煮熟後,拌過讓水蒸氣出來、
再燜半小時取出放涼即可。

本篇圖文轉自現代心素派



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