【。麻辣臭豆腐。】
《材料》
臭豆腐4塊、杏鮑菇3條、金針菇1包、榨菜200g、小辣椒1條、老薑適量、香菜適量。
《調味料》
麻辣醬2小匙、辣豆瓣醬2小匙、辣椒醬2小匙、砂糖2小匙。
《製作方法》
1.老薑、榨菜切片；杏鮑菇切滾刀塊；臭豆腐表面劃斜刀後對切；香菜切末備用。
2.起鍋炒香薑片、辣椒，接著放入麻辣醬、辣椒醬、辣豆瓣醬、小辣椒拌炒，
再加入榨菜、金針菇、杏鮑菇、適量水、臭豆腐，熬煮30分鐘後，最後撒些香菜即可。
3.美味上菜
【。琉璃豆腐羹。】
《材料》
香菇2朵、豆腐1塊、白木耳1/2朵、蓮藕粉適量。
《調味料》
鹽1小匙、香菇粉1小匙、白胡椒粉1小匙。
《製作方法》
1.香菇、豆腐切丁備用。
2.白木耳撕小朵，放入湯鍋煮軟，接著加入香菇、豆腐續煮，
以鹽、香菇粉、白胡椒粉調味，最後用蓮藕粉水勾芡至適當濃度即可。
3.美味上菜
本篇圖文轉自大愛影音網
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