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【。。】
《材料》
茄子1條、青椒、黃椒、紅椒、秀珍菇、杏鮑菇、花椰菜、
碧玉筍2支、香茅、碗豆、南瓜、 蘆筍、九層塔、銀杏
《調味料》
咖哩醬1大匙、椰乳、海帶芽、糖少許、鹽少許、太白粉少許
《製作方法》
1. 茄子、青椒、杏鮑菇、南瓜、花椰菜等切塊備用，碧玉筍、蘆筍切段備用。
2.將切好的茄子、杏鮑菇、秀珍菇、南瓜、 花椰菜等食材放入油鍋炸熟撈起。
3.將香茅、碧玉筍、九層塔爆香，再加入咖哩醬調味，放入炸好的食材拌炒。
4.依序加入鹽、糖、海帶粉、椰乳等調味料，最後加入太白粉水勾芡即可。
5.美味上菜
本篇圖文轉自大愛影音網
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