八寶福袋

八寶福袋。】
《材料》
高麗菜半顆、豆薯末50g、鮮香菇2朵、紅蘿蔔末50g、素肉1塊、木耳1小片、
青豆1小碗、玉米粒1小碗、芹菜末1大匙、豆腐2小塊、乾瓠3g
《調味料》
鹽1小匙、海帶粉2小匙、胡椒粉小匙、太白粉1小匙
《製作方
法》
1. 高麗菜去心,用熱開水從中心倒入,汆燙之後一片片剝開後泡冷水,
豆薯、鮮香菇、紅蘿蔔、素肉、木耳切末備用。
2.將所有食材放入大碗中,放入鹽、海帶粉、胡椒粉、太白粉後拌勻,即為餡料備用。
3.將高麗菜葉鋪平,放入餡料包成福袋狀,用乾瓠綁起,放入鍋中蒸10分鐘即可。
4.美味上菜

豆腐高麗菜羹  

豆腐高麗菜羹。】
《材料》
高麗菜半棵、鮮香菇1朵、乾瓠1g、百合根1小碗、豆腐2小塊、
黃甜椒10g、紅蘿蔔50g、香菜2g、芹菜末1大匙、枸杞1小碗
《調味料》
黑醋1大匙、砂糖1大匙、海帶粉1大匙、鹽1大匙、胡椒粉1大匙、太白粉水1小碗
《製作方
法》
1. 將高麗菜切碎;鮮香菇、豆腐切小塊;乾瓠、黃甜椒、紅蘿蔔切丁備用。
2.起油鍋,將芹菜末爆香後,放入切好的食材拌炒,加2大碗水、烏醋、砂糖、海帶粉、
鹽、胡椒粉煮滾,最後放入枸杞、豆腐拌炒,起鍋前倒入太白粉水即可。
3.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網

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