脆嫩豆腐餅



這家在桃園專門工廠自製自賣的"嫩豆包",非常的新鮮好吃,
另有賣一種名為"豆漿"的塊狀產品,媽媽買來給我,
還真不知道要如何處理這塊狀物的豆類食材。
沒想到撥碎之後加入一些玉米青菜等,也成為好吃的
脆皮嫩豆餅,作法也是相當的簡單。

材料:
嫩豆漿,紅蘿蔔末,香菇末,玉米粒,芹菜末,胡椒鹽,醬油膏,蕃薯粉

作法:
A.
香菇末先爆香備用
b.把塊狀的嫩豆漿撥碎,放入紅蘿蔔末,香菇末,芹菜末,胡椒鹽,醬油膏,蕃薯粉
C.帶手套進入鍋具中輕輕的揉和攪拌在一起
D. 內放少許的油,抓一球豆泥裹點酥脆粉,拍成扁平狀
E.中小火慢煎成酥脆狀即可起鍋。




 塊狀的豆漿



 放入紅蘿蔔末,香菇末,芹菜末,玉米粒,胡椒鹽,醬油膏,蕃薯粉



 帶手套進入鍋具中輕輕的揉和攪拌在一起(香菇末要爆香)



 內放少許的油,抓一球豆泥裹點酥脆粉,拍成扁平狀,放入鍋中



 中小火慢煎成酥脆狀即可起鍋




本篇圖文轉自Give Me Five

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