鑲番茄。】




《材料
黑柿番茄6顆、玉米粒一碗、生豆包、荸薺、炸過的松子、香菇、素火腿

《調味料》
鹽、胡椒粉、砂糖、太白粉

《製作方法》
1. 香菇、荸薺、素火腿切丁;番茄果肉挖出切碎備用。

2.在碗裏面先鋪上保鮮膜,並抹上一點油,接著在碗的中間先放入一顆紅棗,
再依序放入熟蓮子和豆腐泥連續兩次後,蓋上保鮮膜蒸15分鐘。

3. 鍋中放入適量的水、一匙素蠔油、兩匙胡椒粉、兩匙味醂、一匙鹽,
待滾開後關小火並勾芡。

4. 將蒸好的豆腐倒扣在大盤中,淋上芡汁,並用燙熟的青花椰菜擺盤即可。

5.美味上菜。



-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

蓮子扣豆腐。】



《材料
板豆腐、紅棗、熟蓮子、熟青花椰菜

《調味料》
鹽、胡椒粉、太白粉、素蠔油、味醂

《製作方法》
1. 豆腐搗碎後,加入兩匙鹽、一匙胡椒粉、一匙味醂和少許太白粉拌勻。

2. 在碗裏面先鋪上保鮮膜,並抹上一點油,接著在碗的中間先放入一顆紅棗,
再依序放入熟蓮子和豆腐泥連續兩次後,蓋上保鮮膜蒸15分鐘。

3. 鍋中放入適量的水、一匙素蠔油、兩匙胡椒粉、兩匙味醂、一匙鹽,
待滾開後關小火並勾芡。

4. 將蒸好的豆腐倒扣在大盤中,淋上芡汁,並用燙熟的青花椰菜擺盤即可。

5. 美味上菜。




本篇圖文轉自 現代心素派



    全站熱搜

    泰裕泰小編 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()