臭豆腐水餃  

臭豆腐水餃。】
《材料》
素肉丁6兩、滷臭豆腐6塊、高麗菜3斤、九層塔2兩、水餃皮2斤
《調味料》
素XO醬3兩、香油2匙、香椿2匙、鹽、糖、辣椒粉、黑胡椒粉各適量
《製作方法》
1.高麗菜切細加入適量鹽搓揉出水後,放入網袋中擠乾
2.熱鍋,加入香椿醬、素肉丁炒香後,加入鹽、糖、黑胡椒粉拌炒均勻
3.九層塔切細,與高麗菜混合,再加入黑胡椒粉、辣椒粉以及炒好的素肉
4.接著把滷臭豆腐捏碎也加入拌勻,再加點鹽、糖、素XO醬攪拌均勻
5.取水餃皮,放入適量的餡料,包起來後,入湯鍋煮至浮起即可
6.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網

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