椰香咖哩燒百頁

椰香咖哩燒百頁。】
《材料》
百頁豆腐2條、咖哩粉2匙、薑1小塊、
鮮奶250㏄、椰奶100㏄、紅椒半顆、九層塔少許
《調味料》
鹽、糖、香菇粉
《製作方法》
1.百頁豆腐切條、薑切絲;紅椒切丁備用。
2.起油鍋薑爆香,加入百頁煎香盛起備用。
3.另起油鍋,加入咖哩粉、鮮奶、椰奶、鹽、冰糖略煮,
再加入百頁豆腐燒煮收汁,最後再加入紅椒丁及九層塔拌勻即可。
4.美味上菜

三色烤麩  

三色烤麩。】
《材料》
炸烤麩1斤、調味猴頭菇半斤、紫色山藥5兩、
白色山藥5兩、薑1小塊、綠花椰菜少許、白芝麻少許
《調味料》
糖、黑醋、素蠔油、地瓜粉、鹽各適量
《製作方法》
1.將炸烤麩煮軟後盛起備用。
2.白色山藥、與紫色山藥切條後分別汆燙、綠花椰菜也汆燙備用。
3.起油鍋,爆香薑絲,加入素蠔油、黑醋、糖、鹽、烤麩、猴頭菇拌炒,
再放入紫白山藥與綠花椰菜拌炒後,以地瓜粉水勾芡後盛盤,然後再撒上白芝麻點綴即可。
4.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網

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