果醬甜心杯子蛋糕  

果醬甜心杯子蛋糕。】
《材料》
果醬100克、蛋白3個、蛋黃3個、細糖90克、豆漿40cc、
橄欖油30cc、米穀粉100克、泡打粉1/2小匙、鹽1/4小匙
《製作方法》
1.紙模鋪在烤盤內,烤箱預熱180度備用
2.將蛋白用攪拌器,打至粗粒泡沫,
再分次加入60克的細糖至乾性發泡狀態
3.把蛋黃、30克細糖攪拌至粘稠狀時,加入橄欖油和勻
4.接著倒入豆漿、過篩的米穀粉、泡打粉、鹽、拌勻成為蛋黃麵糊
5.將蛋白分次放入麵糊裡拌勻,倒入模型後,填入一大匙的果醬
6.放入烤箱,烘烤約20分鐘後,取出待涼即可
7.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網

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