泰裕素食品南北貨大賣場

【。炒十錦。】
《材料》
香菇2朵、榨菜3片、筍絲1兩、紅蘿蔔1兩、豆皮1片、
黑木耳1朵、金針菇少許、芹菜兩支、去頭尾豆芽菜少許。
《調味料》
麻油少許、鹽少許、胡椒粉少許。
《製作方法》
1.紅蘿蔔、筍子、豆皮、黑木耳和榨菜切絲。
2.芹菜洗淨去葉切段。
3.金針菇洗淨切對半。
4.起油鍋爆香香菇絲。
5.依序放入榨菜絲、豆皮絲、
紅蘿蔔絲、金針菇和黑木耳絲拌炒。
6.加入適量鹽和胡椒粉調味拌炒。
7.最後放入芹菜段和豆芽菜拌炒。
8.起鍋前加入適量麻油拌炒即可。
9.美味上菜

【。紅燒素翅。】
《材料》
筍絲3兩、香菇絲3朵、白菜1/4顆、金針少許、
金針菇1/2包、素火腿3片、冬粉翅1/8包、太白粉、香菜。
《調味料》
鹽、五印醋、糖、胡椒粉
《製作方法》
1..起油鍋爆香香菇絲後放入湯鍋中。
2.素火腿和白菜切絲。
3.白菜絲放入湯鍋中後依序放入金針、筍絲和金針菇。
4.湯未滾前加入鹽調味，湯滾後再加入適量胡椒粉。
5.接著放入素火腿絲和冬粉翅一起烹煮。
6.最後用五印醋調味，太白粉水勾芡。
7.起鍋後加入適量香菜末即可
8.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網