【。塔吉千層白菜蒸。】
《材料》
大白菜1顆、舞菇1包、素火腿200公克、枸杞5公克、薑1小塊調味料：素高湯150cc（1小碗）
白胡椒粉1小匙、橄欖油4大匙、薑15公克、紅辣椒1條、新鮮洋香菜葉20公克。
《製作方法》
1.大白菜去蒂頭，直切成10公分段狀，再將大白菜切口朝上，依序排入鍋中。
2.將素火腿切成半圓片，塞入白菜與白菜中間，中間放入舞菇，
接著撒上枸杞、白胡椒粉，再淋上素高湯。
3.蓋上鍋蓋後，用大火煮滾，轉小火蒸煮約15分鐘，
再放入少許洋香菜末點綴。
4.薑切末；辣椒去籽切末；洋香菜葉切碎備用。
5.鍋中放入橄欖油、薑末、辣椒末、
洋香菜炒出香氣，成為香料油備用。
6.食用時，將蒸好的千層白菜分切盛盤，
再淋上適量香料油即可。
7.美味上菜
本篇圖文轉自大愛影音網
全站熱搜
留言列表
