泰裕素食品南北貨大賣場

【。 咖哩派。】
《材料》
杏鮑菇100g、蘑菇100g、南瓜120g、紅蘿蔔70g、馬鈴薯80g、起酥皮3片
《調味料》
素食咖哩塊2小塊、素食番茄醬1小匙、清水400cc、起司絲適量
《製作方法》
1. 將杏鮑菇、蘑菇、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁，放入鍋中，
接著加入清水煮至食材熟軟時，放入咖哩塊、番茄醬，煮至濃稠即可盛起放涼。
2.在酥皮上鋪上內餡、起司絲後對折，再將起酥皮邊塗上蛋液後，
用刀在起酥皮邊及中心處劃幾刀，接著塗上蛋液後，
送進烤箱中以22­0度，烤15分鐘至酥脆即可。
3.美味上菜

【。咖哩鬆。】
《材料》
茭白筍2支、杏鮑菇3條、荸薺5個、豆乾3塊、小黃瓜1條、紅蘿蔔1小塊、美生菜一顆
《調味料》
咖哩粉1大匙、鹽少許
《製作方法》
1. 茭白筍、杏鮑菇、荸薺、豆乾、小黃瓜、紅蘿蔔切小丁；
美生菜洗淨剪成圓形狀後泡冰水備用。
2.將杏鮑菇用乾鍋炒香；豆乾用少許油炒乾。
3.起油鍋放入茭白筍，燙過的紅蘿蔔丁略炒後，再將杏鮑菇、豆乾、咖哩粉、
鹽入鍋炒勻，起鍋前將小黃瓜丁略炒後撈出待涼，食用時再包入美生菜中即可。
4.美味上菜

本篇圖文轉自大愛影音網