泰裕素食品南北貨大賣場

素食料理食譜－腰果玉米粒簡單做法：

素食料理腰果玉米做法－1.玉米煮熟後剝粒；黃瓜和胡蘿蔔連皮切成丁。
素食料理腰果玉米做法－2.腰果略用油炸一下，控乾後備用。
素食料理腰果玉米做法－3.起鍋熱少許油，爆香薑末，先倒入胡蘿蔔丁炒至七、八成熟後，再放入玉米粒、腰果、黃瓜丁翻炒，最後用鹽、蘑菇精調味即可。

朋友們不妨試試，沒有加高湯，紅蘿蔔換成金針菇也很爽口好吃的喔!!

素食料理食譜－嫩膚豆皮拌三絲準備材料：

豆皮－60公克、綠豆芽－150公克、青椒－30公克、胡蘿蔔－50公克、日式香菇醬油－1大匙、高湯－2大匙、醋－1大匙、黑胡椒－適量。

素食料理食譜－嫩膚豆皮拌三絲做法：

素食料理嫩膚豆皮拌三絲做法－1. 豆皮先加醬油及冰糖滷過、切絲。

素食料理嫩膚豆皮拌三絲做法－2. 綠豆芽、青椒及胡蘿蔔絲用開水川燙後、泡冷。

素食料理嫩膚豆皮拌三絲做法－3. 柴魚或香菇醬油加高湯加醋拌成調味料A。

素食料理嫩膚豆皮拌三絲做法－4. 將綠豆芽、青椒、胡蘿蔔及豆皮加調味料A拌勻即可。

Ps：想把素食料理好上手小常識：想要清爽、瘦身好涼伴～可換使用日式香菇醬油試試喔!!^^

建議大家使用醬油時可以用日式柴魚醬油或是日式香菇醬油來代替，口感會比較好，如果是選用壺底醬油則要將份量降低，因為壺底醬油是濃縮而成的，同時它的口感度也很濃郁。

 本食譜轉載自：素食主廚日誌