泰裕素食品南北貨大賣場

【薑汁菜羹】




 

材料:
竹筍1支、黑木耳3片、香菜1小碗、金針菇1小把、
金針半碗、香菇絲半碗、紅蘿蔔絲半碗、素丸子半碗(隨自己喜愛)

調味料:
冰糖1大匙、鹽1小匙、醬油1小匙、地瓜粉1大匙、素沙茶1大匙、
五印醋1大匙、薑汁1大匙、香油1小匙、胡椒粉1/2小匙

製作方法：
1. 黑木耳、香菇切絲；高麗菜切片；金針菇切段，素丸子煎熟備用。
2. 起油鍋放入香菇、冰糖、鹽、醬油炒香，再將筍絲、紅蘿蔔絲、
黑木耳絲、泡軟的金針、清水、金針菇入鍋煮滾。
3.接著放入高麗菜後，用地瓜粉水勾芡，再加入素沙茶、醋、
薑汁、香菜、香油、胡椒粉拌勻，盛盤後放上素丸子即可。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【八寶飯】

 





材料:
白飯4碗、熟番薯丁1碗、玉米粒半碗、熟花生仁1碗、熟馬鈴薯1碗、
紅蘿蔔丁半碗、香菇丁半碗、青豆仁半碗、香菜適量

調味料:
醬油1大匙、香椿醬1大匙、胡椒粉1茶匙

製作方法：
1.起油鍋爆香香菇，放入馬鈴薯、玉米粒、紅蘿蔔、
花生、適量的清水、青豆仁炒香，
2.再加入番薯燜約3分鐘，放入白飯、醬油、
香椿醬、胡椒粉拌勻即可。

本篇圖文轉自現代心素派