【。韓式豆腐鍋。】
《材料》
韓國泡菜一碗、味噌三大匙、香菇3-4朵、板豆腐二塊、水適量(約四杯)、
大白菜1/4個、金針菇、鴻禧菇各一把、海帶結一把、小黃瓜1條、香菜一把
《調味料》
香油二大匙、米霖二大匙、鹽適量。
《製作方法》
1. 香菇切絲;小黃瓜切片;大白菜、金針菇、香菜切段;鴻禧菇剝開;味噌以米霖調稀成醬。
2.以香油爆香香菇,再放入味噌醬炒出香氣;接著放入泡菜炒香,
再加入水成湯底,然後再加入大白菜、海帶結、金針菇、鴻禧菇,
並用手捏碎豆腐,ㄧ起放入鍋中煮開。
3.最後以鹽調味,再灑上黃瓜片及香菜即可沸騰上桌。
4. 美味上菜
本篇圖文轉自現代心素派
《材料》
韓國泡菜一碗、味噌三大匙、香菇3-4朵、板豆腐二塊、水適量(約四杯)、
大白菜1/4個、金針菇、鴻禧菇各一把、海帶結一把、小黃瓜1條、香菜一把
《調味料》
香油二大匙、米霖二大匙、鹽適量。
《製作方法》
1. 香菇切絲;小黃瓜切片;大白菜、金針菇、香菜切段;鴻禧菇剝開;味噌以米霖調稀成醬。
2.以香油爆香香菇,再放入味噌醬炒出香氣;接著放入泡菜炒香,
再加入水成湯底,然後再加入大白菜、海帶結、金針菇、鴻禧菇,
並用手捏碎豆腐,ㄧ起放入鍋中煮開。
3.最後以鹽調味,再灑上黃瓜片及香菜即可沸騰上桌。
4. 美味上菜
本篇圖文轉自現代心素派
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