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【。麻婆豆腐。】
《材料》
盒裝嫩豆腐1塊，香菇3朵、素肉1小塊。
《調味料》
芝麻香油、辣豆瓣醬、薑末、糖、素蠔油、高湯200cc、太白水。
《製作方法》
1. 鍋內洗淨擦乾，倒入少許芝麻香油，爆香，薑末、
香菇（乾的或新鮮的皆可）和素肉剁碎，同炒。
2.豆腐切成小正方塊，備用。
3.將200cc高湯倒入A，其餘的調味料也一同倒入。
以少許糖和素蠔油調味，加太白水、芶芡。
在將（2）的豆腐倒入，請小心翻攪（怕豆腐變型），
滾後即可起鍋。加些香菜更添美味，
不吃香菜者，可加芹菜末，但風味不若香菜。
4.美味上菜
本篇圖文轉自大紀元
《材料》
盒裝嫩豆腐1塊，香菇3朵、素肉1小塊。
《調味料》
芝麻香油、辣豆瓣醬、薑末、糖、素蠔油、高湯200cc、太白水。
《製作方法》
1. 鍋內洗淨擦乾，倒入少許芝麻香油，爆香，薑末、
香菇（乾的或新鮮的皆可）和素肉剁碎，同炒。
2.豆腐切成小正方塊，備用。
3.將200cc高湯倒入A，其餘的調味料也一同倒入。
以少許糖和素蠔油調味，加太白水、芶芡。
在將（2）的豆腐倒入，請小心翻攪（怕豆腐變型），
滾後即可起鍋。加些香菜更添美味，
不吃香菜者，可加芹菜末，但風味不若香菜。
4.美味上菜
本篇圖文轉自大紀元
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