【。胚芽蔬菜蛋餅。】
《材料》
麵皮材料：中筋麵粉半斤、馬鈴薯粉3兩、鹽巴1小匙、小麥胚芽1碗
餡料2：蛋、萵苣、醬油膏、紅蘿蔔、甜菜根、素鬆、
豆苗、苜蓿芽、黑白芝麻及小麥胚芽粉
餡料3：五縠飯、海苔、素鬆、黑白芝麻及小麥胚芽粉
《製作方法》
1. 將450c.c.的清水、麵粉、馬鈴薯粉、鹽、小麥胚芽拌勻成粉漿，
醒約30分鐘後，取一瓢粉漿，放入鍋中煎熟，成為麵皮備用。
2.起油鍋打入一顆蛋，蓋上麵皮煎熟後，放上略炒過的紅蘿蔔、甜菜根、萵苣，
再鋪上豆苗、苜蓿芽、素鬆、黑白芝麻小麥胚芽粉、醬油膏，捲起後起鍋擺盤即可。
3.另取一張麵皮放在保鮮膜上，鋪上海苔、五縠飯、素鬆、
黑白芝麻小麥胚芽粉捲起擺盤即可。
4.美味上菜
【。杏仁五榖漿。】
《材料》
五榖飯2碗、熟南瓜子1/4杯、熟核桃半杯、熟腰果半杯、
熟黑芝麻1大匙、冰糖3大匙
《製作方法》
1. 將1500c.c.的清水煮滾，放至稍涼。
2.再將五榖飯、南瓜子、核桃、腰果、
黑芝麻、冰糖、溫水打成漿即可。
3.美味上菜
《美味延伸》
【美味小撇步】
五縠米飯的料理撇步：
將2杯五穀米加入3杯清水煮熟後，拌過讓水蒸氣出來、
再燜半小時取出放涼即可。
本篇圖文轉自現代心素派
《材料》
麵皮材料：中筋麵粉半斤、馬鈴薯粉3兩、鹽巴1小匙、小麥胚芽1碗
餡料2：蛋、萵苣、醬油膏、紅蘿蔔、甜菜根、素鬆、
豆苗、苜蓿芽、黑白芝麻及小麥胚芽粉
餡料3：五縠飯、海苔、素鬆、黑白芝麻及小麥胚芽粉
《製作方法》
1. 將450c.c.的清水、麵粉、馬鈴薯粉、鹽、小麥胚芽拌勻成粉漿，
醒約30分鐘後，取一瓢粉漿，放入鍋中煎熟，成為麵皮備用。
2.起油鍋打入一顆蛋，蓋上麵皮煎熟後，放上略炒過的紅蘿蔔、甜菜根、萵苣，
再鋪上豆苗、苜蓿芽、素鬆、黑白芝麻小麥胚芽粉、醬油膏，捲起後起鍋擺盤即可。
3.另取一張麵皮放在保鮮膜上，鋪上海苔、五縠飯、素鬆、
黑白芝麻小麥胚芽粉捲起擺盤即可。
4.美味上菜
【。杏仁五榖漿。】
《材料》
五榖飯2碗、熟南瓜子1/4杯、熟核桃半杯、熟腰果半杯、
熟黑芝麻1大匙、冰糖3大匙
《製作方法》
1. 將1500c.c.的清水煮滾，放至稍涼。
2.再將五榖飯、南瓜子、核桃、腰果、
黑芝麻、冰糖、溫水打成漿即可。
3.美味上菜
《美味延伸》
【美味小撇步】
五縠米飯的料理撇步：
將2杯五穀米加入3杯清水煮熟後，拌過讓水蒸氣出來、
再燜半小時取出放涼即可。
本篇圖文轉自現代心素派
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